Toda la innovación y cultura sobre la miel de palma de #LaGomera llenó de conocimientos la isla este fin de semana, en el marco de unas jornadas organizadas en la Casa de la Miel de Palma (Alojera) en colaboración con #AIDER para las Semanas de la Ciencia y la Innovación en Canarias 2016.
La actividad se denomina GUARAPEO, CULTURA DE LA PALMA E INNOVACIÓN y se puede consultar en este enlace http://www.cienciacanaria.es/scei2016/la-gomera/68-guarapeo-cultura-de-la-palma-e-innovacion donde se puso a disposición del público la práctica del guarapeo, que se lleva realizando en Canarias desde hace por lo menos 500 años, llegando hasta la actualidad con todas sus técnicas y variantes en tan buen estado que se ha garantizado su continuidad e innovación.
Esta iniciativa está promovida por la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de... y ha buscado celebrar la ciencia en todas y cada una de las Islas a través de muchas entidades colaboradas a las que desde este post agradecemos.
Más info:
http://www.cienciacanaria.es/scei2016/noticias/227-tradicional-historica-e-innovadora-miel-de-palma
Fotos de RAFA AVERO. Más imágenes en FOTOGALERÍA
