Reproducimos la noticia de La Provincia ‘El Potaje Científico aborda el papel de las gavias para evitar las danas’ celebrado en el marco de las SCIC24.
Después de los tristes acontecimientos de Valencia, donde el suelo y el agua han sido detonantes de la tragedia, el IX Potaje Científico de las Semanas de la Ciencia y la Innovación de Canarias, cuenta con uno de los mayores expertos mundiales sobre estos temas, Ildefons Pla Sentís, ingeniero agrónomo, profesor emérito de la Universidad de Lleida, consultor de la FAO más de 20 años y presidente de la Organización Internacional para la Conservación del Suelo (ISCO), entre otros muchos organismos. En esta ocasión Pla quiere hacer una síntesis de sus últimos trabajos: El papel de los Suelos y el Agua para la supervivencia de la humanidad (alimentación y conservación del medio ambiente).
Este evento científico, cuyo lema es conocer el pasado, para conservar el presente ... e imaginar el futuro junto a las gavias, tendrá este año como principal protagonista al camello, uno de los animales que han conformado el paisaje de Fuerteventura y Lanzarote. La Unesco ha reconocido este 2024 como el año internacional de los camélidos por ser una especie cuya población sobrevive en condiciones hostiles, y claves para enfrentarse a los nuevos tiempos de cambio climático.
En la novena edición de una de las fiestas de la ciencia más populares, organizada por la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (Aciisi) que se celebra hoy, desde las 11.30 horas en el centro de Raíz del Pueblo, se realiza también un homenaje a Emerenciana Oramas Felipe, una mujer de 81 años que lleva toda una vida sembrando, arando, cosechando y trillando, con once hijos y a cargo de la Molina de la Asomada, en Puerto del Rosario. Emerenciana Oramas mantiene su pasión por el campo, aunque se queja de los cambios tan drásticos del territorio. Se trata además de una increíble observadora de aves como buena agricultora, con conocimiento de sus nombres vernáculos.
Como director científico del Potaje está Juan Miguel Torres, que hace muchos años fue alumno de Pla Sentís, ahora profesor de Biología y Geología del IES de Gran Tarajal y es una de las personas que más ha estudiado las gavias. Un sistema de cultivo tradicional que debemos reivindicar y que estamos obligados a conservar pues mejora las condiciones de vida para toda la biodiversidad, por ende, incluidos los humanos.
Como dice Ildefons Pla Sentís, las gavias son de los poquitos sistemas de cosecha de agua, o jaulas; «en mis trabajos como consultor en los distintos países, relacionados siempre con el agua y el suelo -que son los dos recursos cada vez más limitados para la alimentación humana es fundamental encontrar métodos eficientes, sobre todo para el agua de calidad para el consumo y la agricultura. Las gavias» -subraya- «se distinguen precisamente por un uso efectivo del agua en climas secos como es Fuerteventura. Por lo tanto pueden ser un ejemplo mundial».
Por su parte, Pla Sentís, ante los terribles sucesos de la dana en Valencia, donde la gestión del agua y el suelo son detonantes de la tragedia, explica que además de tener en cuenta el cambio climático hay otros factores muy importantes como es la intervención humana sobre el territorio.
Pla argumenta que los grandes deslizamientos de tierra se producen también por la actuación del hombre. Además en las últimas décadas se ha construido mucho en las faldas de los montes. Esto tiene parecido con lo ocurrido en Valencia, por una parte tiene que ver con la climatología, pero también con la gran población que hay viviendo en zonas inundables. Lo curioso es que son tierras muy ricas por los sucesivos sedimentos depositados a lo largo de los tiempos y los han fertilizado. La zona poblada de Valencia ha ido creciendo mucho, de forma desordenada con grandes polígonos industriales y viviendas junto con todo el desarrollo que necesitan, como carreteras o aparcamientos. También la agricultura la han llevado montaña arriba deforestando, así que cuando ocurren estas lluvias en territorios desnudos se dan muchas escorrentías. El problema como hemos visto no es solo de agua si no también de barro. La cuestión es haber cambiado todas las condiciones de un territorio. El agua está encajonada y la velocidad es tremenda y su choque sobre las infraestructuras es desastroso», explica.
Camello canario
De las investigaciones sobre el camello canario hablará el veterinario de Lanzarote Francisco José Fabelo Marrero. Este animal, que llegó a las Islas nadando atado a los barcos en las incursiones que se hacían al continente africano en el siglo XV, cuenta desde octubre de 2015 con un reglamento que especifica el Libro Genealógico de la Raza del Camello Canario.
Para Fabelo los camellos han sido muy importantes en Canarias. Han sido utilizados para arar el campo y también para moler el grano. Junto con los burros su trabajo era fundamental para la población, así que «había que reconocer su labor. Las familias antes se quedaban sin comer, pero los camellos no».
Otra de las invitadas al Potaje científico es Guacimara Cabrera Cabrera, presidenta de la Asociación de Criadores de Camellos de Canarias y responsable de Drome Milk. La responsable de esta granja ligada al Oasis Park explica que el camello produce un componente similar a la insulina en su leche el primer año después del parto, pues al nacer estos animales no cuentan con páncreas.
«Después de casi 30 años de trabajos» -añade- «podemos hablar de ganadería camellar, como tal, aprovechando su carne, su lana, su leche, y por supuesto la interacción con el animal como bienestar para la salud mental».
Fotos en la sección Multimedia de la web
Las Semanas de la Ciencia y la Innovación en Canarias están organizadas por la Consejería de Universidades, Ciencia e Innovación y Cultura del Gobierno de Canarias, a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).
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