El Instituto Universitario de Sanidad Animal y Seguridad Alimentaria (IUSA-ULPGC) organiza en estas #Miniferias22 para públicos diversos tres interesantes actividades presenciales y una online en las que podremos conocer a mujeres investigadoras que trabajan para salvaguardar la salud humana y animal en Canarias.
Las actividades son ‘Científic@ por un día, visita al IUSA de la ULPGC’, ‘Científic@ por un día, ¿quieres conocer cómo se hace un ELISA para diagnosticar la paratuberculosis en el ganado caprino?’, ‘Asistencia a cetáceos varados’ y ‘Conoce a lasinvestigadoras del IUSA que cuidan de tu salud a través de la sanidad de los animales domésticos y salvajes en Canarias’. Sobre esta última, online, para alumnado de 5º y 6º de Primaria de los centros educativos de Canarias, queremos poner el foco y explicar más ampliamente sus objetivos, actividades y atractivos.
El equipo de IUSA busca con esta actividad divulgar a estudiantes de entre 10 y 12 años el concepto de salud “One Health” de forma sencilla, a través de una sesión interactiva y recursos que muestran el trabajo en el laboratorio por veterinarias dedicadas a la ciencia, y con el compromiso de velar por la salud para el desarrollo sostenible.
El concepto “One Health” (una sola salud) se explicará aplicado a un proyecto de investigación sobre una enfermedad que afecta a la ganadería caprina, y que tiene repercusión en el sector primario. En el laboratorio del IUSA y de forma virtual podrán ver el procesado completo de muestras de tejidos hasta su observación al microscopio. Nos centraremos en los pasos o etapas que conlleva, el tiempo que requiere el proceso mediante un vídeo elaborado en el instituto, y el procesado de las muestras en el laboratorio, para terminar enseñando diferentes imágenes microscópicas.
Además, el alumnado participante conocerá cómo se nombran las bacterias. Se hará una introducción de qué es una bacteria, la diferencia entre taxonomía y nomenclatura, se expondrá con ejemplos lo que significan los nombres de algunas bacterias, en base a qué se pueden nombrar… siempre de una forma amena y sencilla.
Y sobre el mar que nos rodea…
Podremos conocer también cómo se activa la red de varamiento de cetáceos y las principales amenazas de origen humano que afectan actualmente a la salud de los cetáceos de Canarias. Verán el efecto de la interacción con actividades pesqueras, colisión con embarcación, interacción con residuos marinos a la deriva y cómo las investigaciones llevadas en el IUSA fueron cruciales para frenar las actividades militares (con uso de sónar) en las aguas de Canarias.
Y seguiremos sumergidos en el mundo marino para aprender cómo se diagnostican las enfermedades de los peces, visualizando un vídeo de disección de peces. El alumnado conocerá las toxinas marinas naturales y los principales tipos de biotoxinas, qué organismos las producen y las intoxicaciones que pueden causar. En particular, nos centraremos en la intoxicación por ciguatera, controlada oficialmente por el Gobierno de Canarias.
Más actividades del IUSA-ULPGC en las #Miniferias22:
https://www.cienciacanaria.es/miniferias2022/buscar?searchword=iusa&searchphrase=all
Las Miniferias de la Ciencia y la Innovación en Canarias son una iniciativa de la Consejería de Economía, Conocimiento y Empleo del Gobierno de Canarias, a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI).
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