Estudiantes de la ULPGC analizan cómo sistematizar la legislación en industrias alimentarias como Kalise, actualmente el mayor fabricante de helados con capital 100% español y una cuota de mercado cercana al 20%.

La Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias ha puesto en marcha, a través de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información (ACIISI), la tercera temporada de la iniciativa DEMOLA Canarias, en colaboración con las Universidades de La Laguna (ULL) y de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), con la recepción de nuevas candidaturas de organizaciones empresariales que podrán acogerse a este modelo de innovación abierta del que ya se han beneficiado diecisiete entidades canarias.

El modelo de innovación abierta Demola Islas Canarias está implantado en el Archipiélago desde 2015 de la mano de la Agencia Canaria de Investigación, Innovación y Sociedad de la Información del Gobierno de Canarias, perteneciente a la Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento, con la colaboración de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y la Universidad de La Laguna. Demola, que forma parte de la estrategia de desarrollo del Gobierno de Canarias por un modelo económico basado en el conocimiento, es una fusión de ideas, habilidades y perspectivas de los estudiantes de diversos orígenes, reforzada por una red global que combina el talento de los jóvenes con las actividades de I+D y la investigación universitaria. Con Demola Islas Canarias, las organizaciones proponen retos a un equipo multidisciplinario de estudiantes universitarios, y les ayudan en el desarrollo de un proyecto de co-creación (estudiantes-empresa) que ofrece soluciones reales a los desafíos que enfrentan. Este modelo se centra en las universidades y las empresas para llevar a los estudiantes más cerca del sector empresarial y aplicar su talento en las empresas, mejorar el ecosistema innovador en la región y la competitividad del sector empresa.

 

 

En la segunda temporada de DEMOLA Islas Canarias, un equipo de estudiantes de la ULPGC buscó soluciones al reto planteado por Kalise sobre cómo sistematizar de forma sencilla elcontrol de la legislación que se aplica a una instalación industrial alimentaria como ésta. Actualmente Kalise es el mayor fabricante de helados de marca en España con capital cien por cien español y con una cuota de mercado cercana al 20%, y su principal reto es satisfacer a sus muchos y variados clientes, tanto los amantes de los helados, como de yogures y de otros productos lácteos. La historia de esta empresa tiene sus orígenes en dos archipiélagos: las Islas Canarias y las Islas Baleares. Y cuenta con una larga trayectoria de esfuerzo e ilusiones hasta crear una marca que convence a niños y mayores.

Para Kalise, existe cada vez un mayor número de preceptos legislativos de aplicación a las instalaciones industriales cuyas fuentes de la legislación de aplicación van desde las Directivas Europeas, la Ley, el Real Decreto (Reglamentos), Decretos, Órdenes e Instrucciones legislativas de las comunidades autónomas, Ordenanzas Municipales, etc., y afectan a una gran variedad de instalaciones: electricidad, contraincendios, ascensores, aparatos a presión, ruidos, emisiones, etc. ‘Para seguir haciendo el mejor helado de las Islas’, la empresa buscaba mejorar su sistema de reorganización del mantenimiento, desde el punto de vista legal, al que está sujeta su maquinaria industrial y asegurar el cumplimiento de la legislación vigente y su control periódico.

En este reto participaron talentos con verdadera implicación. A pesar de ser un reto aparentemente industrial se combinaron varios perfiles, como el tecnológico, con capacidad de análisis, de trabajo en equipo, habilidades organizativas, de planificación y priorización.

La III temporada de DEMOLA Islas Canarias será de octubre 2016 a enero 2017. El plazo para la inscripción de empresas/organizaciones acaba en agosto, y del 15 de septiembre al 2 de octubre será la inscripción de estudiantes.

 

Para saber más del ProyectoMomento Kalise Gran Canaria

http://canaryislands.demola.net/momento-kalise-it%E2%80%99s-time-kalise-gran-canaria

 

+Info sobre DEMOLA III Temporada:

http://canaryislands.demola.net/te-invitamos-innovar#.V71ia_nhDIU

 

+info sobre DEMOLA:

http://www.gobiernodecanarias.org/noticias/eicc/Conocimiento/74082/economia-cierra-exito-segunda-temporada-demola-canarias-modelo-colaborativo-innovador-futuro

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